Общество
МЧС: С начала года в России произошло более 100 пожаров из-за пиротехники
В России с начала текущего года пиротехнические изделия стали причиной 109 возгораний. В результате этих инцидентов три человека погибли, ещё 20 получили травмы. Основными факторами, способствующими таким происшествиям, являются нарушение техники безопасности и использование несертифицированных изделий. Об этом сообщается в Telegram-канале МЧС России.
Вовсе не икра: что обычно продают в банках под видом новогоднего деликатеса
Красная икра — царица новогоднего стола. Продавцы идут на различные ухищрения, чтобы поднять прибыль перед праздниками, а покупатели клюют на приятные цены.
Десять тысяч рублей - 2ена на красную икру в России перед новогодними праздниками побила исторический рекорд. Но на рынках и уличных развалах есть и более выгодные предложения.
О том, как не нарваться на подделку, рассказал авторский проект Владимира Щеглова «Самая полезная программа».
Что говорит о красной икре дата производства
Несколько сотен рублей за банку. И такой товар пользуется огромным спросом. Правда, ничего общего с натуральной икрой у этого продукта нет. В лучшем случае это смесь рыбного бульона с желатином. Но высокая цена тоже не гарантирует качество морского деликатеса. Чаще всего подделывают икру горбуши.
«Красную икру именно породы рыб горбуши, красной рыбы выбирают потому, что, во-первых, она относительно не самая дорогая по сравнению с лососевыми другими породами и хранится, в принципе, намного дольше, чем любая другая», — прокомментировал шеф-повар Сергей Сергеенков.
Что делать, чтобы не попасть на удочку мошенников и не отдать половину зарплаты за суррогат, рассказал эксперт.
В первую очередь он порекомендовал обращать внимание на дату производства продукта и выбирать только ту икру, которая попала в банки с июня по сентябрь. В этот период горбуша идет на нерест. В остальное время на предприятиях используют замороженное сырье.
А чтобы икра доехала до потребителя свежей, упаковка должна быть надежной.
«Я рекомендую выбирать тару либо жесть, либо стекло. Потому что пластик имеет свойство отдавать все свои запахи. Тем более икра — это тот продукт, который очень максимально в себя впитывает, как губка», — отметил специалист.
В такой упаковке красная икра хранится не только лучше, но и дольше — до шести месяцев. В пластиковых контейнерах не больше двух.
«Икринки начинают сжиматься. Некоторые начинают лопаться. Опять же появляется неприятный запах испорченного рыбного продукта. И соответственно, происходит процесс гниения. Даже зачастую бывает плесень», — рассказал Сергеенков.
Как проверить качество красной икры в домашних условиях
Какой продукт достоин оказаться на праздничном столе, а после какого можно очутиться на больничной койке? Выбрали три банки из супермаркета. Первая в жестяной таре. Цена 700 рублей за 100 граммов. Дешевле средней по рынку.
«Первый образец мне не нравится. Потому что здесь прямо сверху икры какая-то непонятная слизь», — поделился шеф-повар.
Икра в пластиковом контейнере обошлась в два раза дороже — 1400 рублей за 100 граммов. Но, открыв банку, почувствовали неприятный запах. Да и содержимое выглядело неаппетитно.
«Не выделяются икринки между собой. И некоторые даже немного смяты. Мне это не нравится», — сказал эксперт.
Дороже всего обошлась красная икра в стеклянной банке — больше 2000 рублей за 100 граммов.
«Я вижу, что икра по цвету очень хорошая. То есть она прям такая прозрачная, янтарная. Икринки отделяются друг от друга», — пояснил специалист.
Но окончательные выводы делать было рано. Чтобы оценить качество деликатесов в домашних условиях, специалисты посоветовали посмотреть, как красная икра спадала с ложки. В свежем и натуральном продукте много жира. Поэтому икринки сваливаются одним комком, и столовый прибор остается чистым. Так повели себя образцы за 700 и 2100 рублей.
«Второй образец тоже упал в большей своей части единой массой. Но на ложечке, к сожалению, осталось. То есть мы видим это», — пояснил эксперт.
Результат неоднозначный. Поэтому провели еще один тест. Попробовали соорудить из икры пирамиду. Чем прочнее она получилась, тем продукт лучше. Крепче всех оказались пирамиды, которые сделали из второго и третьего образцов. Еще один плюс в их копилку. Но впереди было еще несколько испытаний.
Убийцы желудка: названы самые вредные новогодние блюда
«Сейчас мы будем проверять ее на стрессоустойчивость, так сказать. Мы будем ее давить пальцем. Икринки у хорошего производителя, качественного разойдутся между собой. А те, которые попадут под пресс пальца, соответственно, они лопнут», — добавил Сергеенков.
Этот тест прошли не все образцы. Икринки из жестяной пластиковой тары выскальзывали из-под пальцев, раздавить их было невозможно. Так бывает, если производитель искусственно оживил старую или перемороженную икру.
«Скорее всего, в икру добавили желатин, который она впитала в себя и стала как икорный заменитель», — заключил эксперт.
Третий образец вел себя совсем иначе.
«Здесь мы видим, что икра разошлась также вокруг пальца. Но некоторые икринки действительно лопнули у меня под пальцем. Это говорит о ее качестве», — рассказал шеф-повар.
Но провели еще один тест. Для этого понадобился кипяток. От высокой температуры натуральный белок должен был свернуться, и икринки побелеть.
По сути, с бюджетным образцом изменений почти не было. На полностью натуральный продукт не похоже.
«В первом образце действительно мы видим, что икра себя странно ведет. Мы видим, что там минимальное количество белка и вода почти прозрачная. Значит, икра, скорее всего, не икра», — пояснил эксперт.
По всей видимости, производитель просто разбавил натуральный продукт искусственным. Икра из пластикового контейнера в предыдущих испытаниях выглядела подозрительно. Но в этот раз показала хороший результат.
«В образце номер два видно, что прям самое большое количество белка. Вода максимально белая. И белок свернулся», — заметил Сергеенков.
Похоже, что это восстановленная икра из перемороженного сырья. Но лидер снова деликатес из стеклянной банки.
«Побелели икринки. Это говорит о том, что икра высшего сорта молодой рыбы, что и должно быть в принципе», — рассказал эксперт.
Если нет кипятка под рукой, оценить качество икры можно с помощью перекиси водорода.
«При реакции с икрой должна пойти пена. Реакция, то есть это белок контактирует с перекисью водорода», — объяснил специалист.
На первом образце было очень мало пены, что только еще раз подтвердило выводы. Это имитация красной икры. Отсюда и такая низкая цена. В пластиковом контейнере после перекиси водорода появились пузырьки.
Правда, их было не так много. И снова только образец из стеклянной банки выдержал тест на 100%. Вывод простой: хочется подать на стол настоящий деликатес? Сэкономить не получится. Качественная красная икра не может стоить дешево.
Сотрудники ФСБ задержали в ДНР подозреваемого в пособничестве теракту
Сотрудники службы безопасности (ФСБ) России по Донецкой Народной Республики (ДНР) задержали мужчину, которого подозревают в пособничестве совершению террористического акта. Об этом 12 декабря рассказала официальный представитель республиканского управления ФСБ РФ Арина Клепанова.
Задержанный, по словам ведомства, действовал по указанию украинских спецслужб и забирал из схрона детали для создания самодельной взрывчатки. ФСБ выдвинули предположение, что мужчина…
«Интерфакс» сообщил о продлении запрета на ночные полеты в Израиль
Росавиация продлила запрет на полеты из России в Израиль в ночное время до 11 января.
В Тюмень приедет поезд Владимира Жириновского
В год 80-летнего юбилея бывшего главы ЛДПР Владимира Жириновского в Тюмени совершит остановку железнодорожный состав «Россия. Жириновский». Об этом URA.RU рассказал лидер либерал-демократов в УрФО и член оргкомитета по подготовке к празднованию Владимир Сысоев.
Хинштейн предложил мэру Курска Игорю Куцаку стать конькобежцем
Александр Хинштейн вместе с главой Курска провел обход поврежденных при атаке ВСУ домов.
Врио губернатора Курской области Александр Хинштейн предложил мэру Курска Игорю Куцаку стать конькобежцем. Об этом сообщает «Вести.ру».
Так Хинштейн отреагировал на проблему нерасчищенных тротуаров. В ходе политик рассказал, что вместе с главой Курска проводил обход поврежденных при атаке ВСУ домов.
«Взяв с собой Игоря Куцака, предложил ему возглавить федерацию конькобежного спорта... Спросил, занимается ли он вообще ледовыми видами спорта, потому что я пока сюда шел, около четырех раз чуть не упал», — пошутил врио губернатора Курской области.
Ранее Александр Хинштейн заявил, что правительство Курской области сделает все для продвижения ВС РФ. Власти Курской области сделают все для продвижения российской армии в приграничье, подчеркнул политик.
В Москве ФСБ пресекла деятельность кол-центров за обман граждан более 20 стран
В Москве сотрудники полиции совместно с ФСБ смогли остановить деятельность нескольких кол-центров, которые обманывали десятки тысяч людей из более чем 20 стран.
Об этом заявила официальный представитель МВД России Ирина Волк в беседе с «Лентой.ру».
Сообщается, что в Москве работало несколько кол-центров, оснащенных примерно 500 рабочими местами. Операторы общались с гражданами зарубежных стран, убеждая их…
Спрос на анимацию: Pornhub подвёл итоги 2024 года
Сервис Pornhub опубликовал статистику 2024 года и раскрыл, как изменились предпочтения пользователей по всему миру.
Самой популярной порноактрисой стала Анджела Уайт, за ней следуют Абелла Дейнджер и Вайолет Майерс. Россиянка Ева Эльфи заняла пятое место, уступив две позиции по сравнению с прошлым годом.
Что делать, чтобы добиться хороших результатов? Эти 5 привычек есть у каждого успешного человека
В статье приведены примеры действий, которые помогут добиться успеха. 5 самых важных моментов в жизни, которые должны войти в привычку.
Высыпаться. Некоторые люди считают, что нужно вставать очень рано, например, в 6:00 или даже в 5:00. Но у каждого свой режим, и не всем это подходит. Если вставать слишком рано, можно сбить свой график и…
Соль Руси и лопнувший банк. В Москве поймали бомжа-миллиардера
Банкир, миллиардер и… бездомный. У Вячеслава Чикалина богатый послужной список, правда, все заслуги перечеркивает обвинение в особо крупном мошенничестве за создание одной из крупнейших пирамид. Подробности его задержания — в материале aif.ru
Банкир, миллиардер и... бездомный. У Вячеслава Чикалина богатый послужной список, правда, все заслуги перечеркивает обвинение в особо крупном мошенничестве за создание одной из крупнейших пирамид. Подробности его задержания — в материале aif.ru.
Чикалина поймали совершенно случайно. Правоохранители обратили внимание на мужчину на станции метро «Теплый стан». При проверке документов вскрылась удивительная подробность — мужчина находится в розыске.
Знал ли мужчина об этом, история умалчивает. Но во время разговора с полицией он заявил, что приехал в Москву в двухнедельный отпуск из зоны специальной военной операции и вообще он бездомный. Эту информацию подтвердил собеседник ТАСС из правоохранительных органов.
А по информации Lenta.ru Вячеслав Чикалин, отбывая срок в тюрьме за мошенничество в особо крупном размере, подписал контракт с Министерством обороны. Но в марте 2024 года на него завели новое уголовное дело, из-за чего мужчина попал в базу данных розыска.
Предпринимательская жилка
История жизни Вячеслава Чикалина богата мошенническими схемами. В 2000-х он был вице-президентом «Европейско-Азиатского кредитного банка». Как выяснил aif.ru, эту организацию ликвидировали 20 сентября 2010 года. Но Чикалин не отчаялся и стал председателем совета директоров перспективного предприятия по разработке Белбажского месторождения каменной соли в Нижегородской области — ПАО «Соль Руси».
По сообщениям СМИ, он предлагал пенсионерам вкладывать средства в компанию и в будущем получить прибыль. Понятно, что это оказалась финансовая пирамида, причем одна из крупнейших в России. Сумму мошенничества правоохранительные органы оценили в миллиарды рублей.
В марте 2021 года его приговорили к семи годам лишения свободы. А в 2024 его фамилия вновь всплыла и опять в деле, связанным с мошенничеством. По мнению следствия, Вячеслав Чикалин вместе с подельниками вывел миллиарды рублей из лопнувшего банка «Транспорный» в период с 2013 по 2015 год. Считается, что большая часть этих денег ушла в «Соль Руси».
