Зеленский пообещал провести выборы на Украине

В Таиланде мать устроила погоню за похитителями сына на мотоцикле и спасла его. Об этом сообщает портал The Thaiger:

По данным издания. из ребенка хотели сделать мошенника. Известно, что женщина воспитывает 19-летнего сына, у которого наблюдается расстройство аутического характера.

Несмотря на свое заболевание, юноша хорошо разбирается в ремонте телефонов и других устройств. Молодому человеку предложили…

В Судане беспилотник атаковал президентский дворец. Об этом сообщает Al Hadath. Есть информация как о пострадавших, так и убитых. 

Врач и телеведущий Александр Мясников рассказал, что граждане США поразили его тем, насколько они неграмотны. Подробностями он поделился в передаче «О самом главном» на канале «Россия 1».

«Когда я попал в Америку, я поразился, что половина выпускников простых школ не умеют читать и писать», — признался специалист. Он добавил, что в США для получения хорошего…

Модель Мария Ковальчук, которую нашли искалеченной в Дубае, вероятно, не участвовала в вечеринке шейхов, так как не имела нужных данных. Об этом пишет портал ВЧК-ОГПУ*, проанализировавший список необходимых для эскортниц параметров.

* Внесён Минюстом России в реестр иностранных агентов.

Принц Уильям приехал на военные учения НАТО в Эстонии. Об этом сообщило издание Daily Mail. Журналисты отметили, что представитель королевской семьи был в боевом снаряжении и берете.

Он прибыл на базу, расположенную в 145 километрах от России.

Принц будет командовать Мерсийским полком, который проведёт в Эстонии полгода. В прибалтийской стране НАТО проводит операцию «Кабрит», которая…

Артем Дмитрук заявил, что в военкоматы Украины поступило разъяснение о непродлении военного положения после 9 мая.

Депутат Верховной рады Артем Дмитрук заявил в Telegram, что на Украине не будут продлевать военное положение и мобилизацию после 9 мая.

«9 мая военное положение и мобилизация продлены не будут! В военкоматы поступило разъяснение о том, что 9 мая будет стоп! Дали инструкции по работе!», — написал Артем Дмитрук.

Напомним, на Украине объявили военное положение и всеобщую мобилизацию в феврале 2022 года. С того момента меры неоднократно продлевались. В январе 2025 года Верховная рада решила продолжить действие военного положения в стране до 9 мая.

Ранее украинский депутат Алексей Кучеренко заявил, что Украина остановит мобилизацию при прекращении огня.

Подобные решения вызовут «публичный раскол» в Европейском союзе.

Евросоюз не рассматривает всерьез приостановку права голоса Венгрии, так как это приведет к возникновению множества политических проблем. Об этом, ссылаясь на источники, сообщило европейское издание Politico.

Британская газета Financial Times писала, что европейские чиновники рассматривают возможность лишения Венгрии права голоса, так как Будапешт может заблокировать важнейшие решения ЕС, особенно в отношении России. Politico утверждает, что приостановку права голоса Венгрии может не допустить Словакия. Подобные решения вызовут «публичный раскол» в Европейском союзе.

Один из европейских дипломатов пошутил, что голосование по схеме «26+1» (26 стран-участниц Евросоюза голосуют единогласно, Венгрия голосует против) создает новый стандарт при принятии решений в сообществе. По его мнению, лучше выбрать «более жесткую» инициативу без поддержки Венгрии, чем «размытую», но с ее голосом. Три других собеседника издания отметили, что система «26+1» создает неприятный прецедент для ЕС. Они указали, что внешне это будет выглядеть не очень хорошо.

Ранее в Венгрии заявили, что антироссийские санкции мешают урегулированию на Украине.

Венгерский премьер Виктор Орбан подчеркнул, что Будапешт выступит на саммите ЕС против ускоренного приема Украины.

В американском TikTok новый тренд — пить кефир. Блогеры, открыв для себя этот доселе невиданный напиток, увлеченно рассказывают о его полезных качествах. Соцсети быстро делают новый суперфуд популярным.

Нам это удивительно, ведь кефир — самый популярный и доступный кисломолочный продукт в нашей стране еще со времен СССР. Даже в эпоху дефицита он не исчезал с прилавков магазинов. Кажется, это очень простой продукт. Но на самом деле его история не так очевидна, как кажется.

Первый советский фастфуд

«Карьера» у кефира совершенно феноменальная, по сути, он стал первым советским фастфудом. «Бутылка кефира, полбатона», воспетые лидером «Чайфа» Владимиром Шахриным, — обычный обед советских людей. Он настолько архитипичен, что нашел отражение в кино и живописи. Герои Леонида Гайдая так перекусывали в комедиях «Пес Барбос и необычный кросс» и «Операция "Ы"». На полотнах, написанных метрами соцреализма на производственную тему, кефиром и батоном часто обедали работяги.

И советский фастфуд был явно лучше капиталистического. Кефир очень полезен сам по себе, да и наш батон, который к здоровым продуктам не отнесешь, менее вреден, чем большая и суперрафинированная булочка для гамбургера.

Кефирно-кавказская пленница

Нам казалось, что кефир был всегда, как и квас, с которым он конкурировал за право использования в окрошке. Но на самом деле, кефир, родом с Кавказа, довольно молодой напиток. Это любимый напиток горцев. Закваску для кефира называли «зернами пророка», их всячески оберегали не только от неверных, но и внутри кланов. У карачаевцев мать не могла передать закваску даже своей дочери, когда она выходила замуж. Для того, чтобы та не осталась без кефира, был придуман даже обычай, очень похожий на умыкание невесты. В первый приход дочери после свадьбы в родной дом, мать под выдуманным предлогом оставляла ее одну на кухне, чтобы она могла умыкнуть «зерна пророка».

В интернете популярна история о том, как в 1908 году русские смогли получить эту сверхсекретную закваску у карачаевцев. Она похожа в чем-то на «Кавказскую пленницу» Гайдая, но только покруче. В ней тоже есть студентка-комсомолка — технолог молочного производства и красавица Ирина Макарова, есть товарищ Саахов — местный горский князь Байчоров, влюбившийся в красавицу, есть её похищение, успешное освобождение и суд, по результатам которого князь был вынужден передать драгоценную закваску девушке. Якобы после этого в России появился кефир и стал быстро популярным.

Участники этой истории реальные люди, но вот насколько она реальна сама, сказать сложно. Несмотря на то, что горцы действительно трепетно относились к кефиру и закваске для него, но умыкать ее в начале ХХ века не имело смысла. Кефир проник в Россию на рубеже 1860-х годов. Именно тогда в Тифлисе в Императорском Кавказском медицинском обществе было первое сообщение о пользе этого напитка, его сделал врач Сипович. В 1870 году кефиром уже лечились курортники в Кисловодске.

За копейки

А в 1889 году Эдуард Гесснер выпустил книгу «Кефир, его химический состав, домашний способ приготовления и целебные свойства», в которой есть такие слова: «В настоящее время кефирные грибки (закваска — прим. ред.) можно приобрести почти во всех аптеках за самую незначительную сумму, просто за несколько копеек».

До этого и после выходило немало медицинских и микробиологических исследований этого напитка и его закваски. Ведь кефир проходил больше по ведомству медицины, чем питания, им лечили почти все болезни.

«Употребление кефира производит чудодейственное облегчение страдающим бледною немочью, малокровием, железницей», — писал в своей диссертации Николай Эсаулов в 1895 году. Этим напитком лечили туберкулез, истощение, упадок питания, восстанавливали переболевших оспой, корью, другими инфекциями, заболеваниями дыхательной и пищеварительной систем, его после кровохарканья и т. д.

Когда пища была лекарством

Но были и противопоказания. По Эсаулову, это все острые болезни печени, селезенки, почек. Также он запрещает кефир «лицам чересчур полнокровным, страдающим пороками кровеносной системы, расположенным к апоплексическим ударам и проч.». В других источниках кефир считают противопоказанным при «болезнях сердца, атероматозе сосудов (теперь это называют атеросклерозом — прим. ред.), склонности к кровотечениям, особенно легочным».

Сегодня все эти противопоказания можно снять, в таких случаях кефир будет только полезен. Но его лечебную силу ныне конечно не стоит переоценивать. В ту эпоху пища реально была лекарством. Ведь эффективных лекарств практически не было (современная фармакология по сути получила развитие только после Второй мировой). Поэтому, кефирные и другие закваски, включая и знаменитый мечниковский йогурт (тогда он назывался ягуртом — прим. ред.) продавали в аптеках. А сами напитки делали дома.

У нас была кефирная эпоха

Промышленное производство началось по сути лишь в 1930-е годы после поездки Анастаса Микояна в США. Там он «заразился» продуктовой гигантоманией и тоже начал возводить большие пищевые производства. К 1936 году в СССР было построено 133 молочных завода, и на многих уже делали кефир. Конечно, американцы ничего в нем не понимали: любимый кисломолочный продукт мы делали из собственной закваски и по нашим рецептам. Но технологически крупное молочное производство копировало американские образцы.

Даже в тяжелые 1920-е годы в стране не пропадал кефир. Молодой историк и будущий академик М. В. Нечкина оставила записи об отдыхе в санатории «Узкое», где подкармливали ученых: день начинался со стакана кефира, который ставили перед комнатой в 7 часов, завтрак подавали уже в 8:30.

И вот этот кефирный ритуал повсеместно сохранялся чуть ли не до конца СССР. Стакан кефира с утра давали в школах и летних лагерях, больницах, санаториях, домах отдыха. Многие советские люди поступали так и дома.

Став самым популярным молочным продуктом, кефир сохранил и свое медицинское реноме. Напиток неизменно считали полезным. В 1969 году журнал «Здоровье» писал о нем примерно также, как и врачи в конце XIX века: «Особенно ценен кефир для выздоравливающих, для страдающих малокровием, пониженным аппетитом. Основные пищевые вещества кефира находятся в легкоусвояемой форме. Поэтому его чаще, чем другие кисломолочные продукты, используют для приготовления различных детских питательных смесей. Очень полезен он и пожилым людям, когда процессы пищеварения протекают более вяло. Кефир благоприятно влияет на кишечник. В этом отношении он активнее простокваши».

Кефир умер, да здравствует кефир!

А что сейчас? Объективно многие переключились на более сладкие йогурты, испорченные сахаром и вкусовыми добавками. Их вкус не такой резкий, как у кефира, и к нему люди легко приучаются с детства. На таких йогуртах уже выросли те, кто родился после распада СССР. Они не знают великой истории кефира. И вот теперь им рассказывают о пользе этого напитка в соцсетях американские блогеры, лишь недавно его распробовавшие. Злая ирония судьбы.

Запад еще не переключился на кефир массово, но уже понял, сколь ценен этот напиток. В последние годы проведены серьезные научные исследования, доказывающие его пользу. Показано, что регулярное потребление кефира помогает при воспалительных заболеваниях кишечника, снижает артериальное давление, защищает от рака, улучшает чувствительность к инсулину, препятствуя развитию диабета 2 типа, улучшает липидный профиль, защищая от атеросклероза, препятствует развитию нейродегенеративных заболеваний и остеопороза. И конечно, улучшает состояние кишечной микробиоты.

Такие эффекты объясняют не только полезными микроорганизмами, но и биоактивными веществами, образующимися во время ферментации. К ним относят кефиран, экзополисахариды, биоактивные пептиды, органические кислоты.

Так что пейте кефир, и не только утром, он полезен в любое время — днем, на ночь, всегда. 1–2 стакана в день — отличная доза. Старайтесь не добавлять в него сахар. А вот добавка зелени, тертых огурцов и редиса, ягод, овсяных и других хлопьев, отрубей, любых семечек, какао сделают напиток только полезнее. Прекрасен кефир в смузи, окрошке и холодных супах.

По данным телеканала, Пентагон изучает такую возможность на фоне усилий Белого дома по сокращению федерального правительства.

Пентагон может провести значительное количество сокращений в высшем звене командования ВС США на фоне усилий Белого дома по сокращению федерального правительства. Об этом проинформировал американский телеканал CNN, сославшись на внутренние документы Минобороны Соединенных Штатов.

«Рассматриваемые планы включают консолидацию командований, возможную ликвидацию управления по развитию, подготовке и просвещению и прекращение расширения присутствия ВС США в Японии», — отметило СМИ.

Добавим, международное информационное агентство The Associated Press заявило, что Пентагон не исключает возможность сокращения численности войск, находящихся на военно-морской базе Гуантанамо на Кубе.

В США женщина утопила свою собаку после того, как ей не разрешили взять питомца на борт самолёта. Об этом сообщает издание People.